Кабачковый торт

Автор: helenserioussoftware

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Помидоры черри — 8 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр мягкий — 3 ст. л.
• Масло оливковое
• Специи

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Очистить кабачки. Натереть на терке.

К натертым кабачкам добавить яйца, муку, специи. По необходимости немножко воды.

Тщательно перемешать тесто.

Выложить тесто ложкой на сковороду по всей поверхности дна. Жарить блинчики по 3 минуты с каждой стороны. У меня получилось 5 блинчиков.

Мелко нарезать чеснок. К чесноку добавить майонез и сыр. Тщательно размешать. Полученную смесь будем использовать как начинку для торта.

Нарезаем помидоры кольцами.

Берем блин, обмазываем его начинкой. На начинку по всей поверхности кладем кружочки помидоров. Сверху покрываем блином. Продолжаем пока не закончатся блины.

Перед подачей следует охладить торт в холодильнике в течение 30 минут.

© www.povarenok.ru