Автор: wowan5
Описание: Хочу познакомить с болгарским народным блюдом. Оригинальное название "Забулени яйца с галушки в чеснов сос"
Сытное и вкусное блюдо деревенской кухни.
Луизе Пейчевой с благодарностью за рецепт.
|
|
Замесить тесто как на пельмени, сделать галушки и отварить их в подсоленной воде. |
|
В это время натереть дольку чеснока и смешать с йогуртом. |
|
Отварить яйца пашот и положить их на галушки. Яйца желательно отваривать пока галушки варятся, чтобы все было горячим. |
|
Полить все соусом. Затем разогреть смесь сливочного и растительного масла. Можно взять и один сорт масла, например сливочного. Добавить жгучего перца, перемешать и полить маслом блюдо. |
|
Затем яйца перемешивают с галушками и соусом. Посыпают по вкусу чабером. Угощайтесь! Приятного аппетита!!! |
