Овощная запеканка с грудкой индейки

Автор: Ал-нка 39

Ингредиенты

• Баклажан — 3 шт
• Цуккини — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Сметана — 300 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Филе куриное (филе грудки индейки) — 700 г
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Подготовим продукты

Филе нарезаем кубиками, маринуем в специях "Для курицы". Я еще куркуму добавила. пока маринуется мясо овощи нарезаем любым удобным для вас способом.

Форму для запекания смазываем маслом и укладываем овощи слоями. Картофель, цуккини, баклажаны, помидоры, лук. Потом слой мяса и далее в обратном порядке. Ставим форму в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем 20 минут.

Тем временем готовим соус для заливки. Смешиваем сметану, горчицу, соевый соус и добавляем натертый на крупной терке сыр.

Через 20 минут равномерно распределяем соус по поверхности и оставляем запекаться еще на 20-30 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке и по готовности овощей.

Наслаждаемся вкусом осени, спелых, сочных, ароматных овощей и нежной индейкой.

Очень вкусно!

© www.povarenok.ru