Вкуснейшая домашняя аджика

Автор: stesha505

Описание: Рецепт обалденной домашней аджики! ⠀Когда я впервые попробовала эту аджику, то просто оторваться не смогла, как это вкусно! Её можно намазывать на хлеб, есть с мясом, макаронами, супом, добавлять в рагу, щи и борщ.

Ингредиенты

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 1 кг
Перец красный жгучий — 4 шт
Чеснок — 150 г
Сахар — 1/2 стак.
Уксус — 1/2 стак.
Соль
Базилик — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное — 1 стак.

Приготовление

Прокручиваем помидоры и перец через мясорубку, перемешиваем, добавляем масло и варим на медленном огне 50 минут, потом добавляем сахар, соль, уксус, измельчённый чеснок и зелень (я измельчаю в мясорубке, так удобнее и быстрее👍🏻

, варим также на медленном огне ещё 10 минут и закрываем в простерилизованные банки. Я закрываю в маленькие баночки, чтобы удобно было открыть и съесть за 1-2 раза👌🏻
⠀У меня получилось 4, 8 л из этого количества.

Вкуснейшая домашняя аджика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/