Тёплый салат с индейкой и брынзой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 200 г
• Цуккини (молодой) — 1/2 шт
• Листья салата — 1 пуч.
• Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Брынза — 100 г
• Кунжут (белый) — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления салата можно использовать филе любой части индейки, у меня - голени. Вырезаем филе поперёк волокон толщиной около 2 см.

Натираем филе прованскими травами и маслом.

Обжариваем филе с обеих сторон на решётке мангала или сковороде гриль, около 12 минут.

Цуккини нарезаем овощечисткой слайсами.

Смазываем слайсы цуккини маслом и слегка обжариваем на гриле с обеих сторон.

Берём салатник для подачи, рвём в него помытые, обсушенные листья салата.

Индейку-гриль режем полосками.

Кладём сверху листьев салата тёплые цуккини и индейку. На них кладём кусочки брынзы. Класть надо на тёплые цуккини и индейку, чтобы брынза начала плавиться и структура стала однородной.

Слегка сбрызгиваем салат маслом и посыпаем кунжутом. Подаём салат сразу тёплым. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru