Лепёшка с сыром и луком

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная (+,- 1 ст.л.) — 170 г
• Ряженка (др. кисломолочный продукт) — 120 мл
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие, под нож) — 1 ч. л.
• Соль (1/2 ч.л.)
• Порошок грибной — 1 ст. л.

• Лук репчатый (крупный или разные) — 1 шт
• Сыр твердый (брынза и полутвёрдый сыр "Король Артур") — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 1 ст. л.
• Порошок грибной
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

За час - два до замеса смешать молотые сушёные грибы с ряженкой.

Добавить в "грибную ряженку", сахар и дрожжи. Дать 5 - 10 минут.

Добавить муку, соль, масло.

Замесить тесто. Оно слегка липкое.

Накрыть плёнкой, полотенцем и оставить на 1 час в тепле.

Духовку включить на разогрев. Выбродившее тесто обмять.

На припыленном коврике растянуть тесто в круг, 1 см. толщиной.

Смазать тесто сметаной, посыпать тертым сыром.

Разложить шайбы лука и пластины чеснока. Лук смазать оливковым маслом, посыпать грибным порошком и посолить.

Выпекать лепёшку до румяности, 230 - 250 градусов, минут 15 - 20.

© www.povarenok.ru