Кабачковые оладьи с брынзой и плавленым сыром

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Кабачок — 400 г
• Лук репчатый (80 г) — 1 шт
• Брынза — 100 г
• Сыр плавленый — 170 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый (10 г) — 3 веточ.
• Укроп — 4 веточ.
• Соль
• Перец черный
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Кабачок натереть на крупной стороне терки. Дать постоять 5-7 минут.

В отдельную посуду натереть репчатый лук, брынзу и плавленный сыр.

Добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Натертый кабачок хорошо отжать руками от жидкости и добавить к остальным ингредиентам.

Вбить яйца, приправить солью и черным перцем по вкусу.

Добавить муку.

Тщательно перемешать.

Разогреть на сковороде растительное масло, столовой ложкой выложить кабачковые оладьи и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону. Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

© www.povarenok.ru