Автор: yugai ludmila65
Описание: Готовлю картофельное пюре всегда "с запасом", ведь из него много чего можно приготовить ещё. Например, запеканку с фаршем и грибами, а если ещё и порционно, да добавив сыр и перепелиное яйцо, то и гостей угостить не стыдно. Рекомендую.
|
|
По своему вкусу приготовить картофельное пюре. |
|
В миске смешать фарш индейки (курицы), рубленную зелень и шампиньоны, яйцо. Посолить и поперчить. |
|
Добавить манную крупу, тщательно перемешать. |
|
Порционные (250-300 мл.) огнеупорные формы смазать сливочным маслом, присыпать сухарями. На дно разместить 2 ст. л. пюре, на него 3 ст. л. фарша. |
|
Вставить в середину стаканчик, 2,5-3 см., вокруг разместить картофельное пюре. |
|
Поместить в духовку, запекать 30-35 минут при 180 градусах, до прозрачного сока в середине и лёгкого зарумянивания. |
|
В ямку разбить перепелиное яйцо ( или смешать 2 куриных и разлить в 4 порции). Сыр натереть и посыпать сверху. |
|
Запекать ещё 7-10 минут, 200 градусов. |
|
Подать горячим в форме. |
|
Или переложив на тарелки. |
