Автор: Meotida
Описание: И вновь небольшой набросок на новогоднюю тему, выполненный из разноцветной кокосовой стружки, которую можно самим покрасить в любой цвет... на замечательном творожном холсте, который состоит из нежнейшего творога и сливок...
в рамке из песочного овсяного теста.. с яркими вкраплениями цедры т имбиря... с прослойкой из абрикосового пюре, кусочков шоколада и Ваших любимых фруктов...
восхитительное лакомство для маленьких и больших сладкоежек
|
|
Замешиваем тесто, для этого: смешиваем яйцо, сахар, маргарин (комнатной температуры), измельченный имбирь, разрыхлитель и тертую лимонную цедру постепенно всыпаем муку |
|
И замешиваем мягкое, эластичное.. не липнущее к рукам тесто распределяем тесто равномерно по смазанной маслом форме с резными бортиками, прокалываем дно вилкой в нескольких местах, кладем сверху лист бумаги, высыпаем на него сухую фасоль или горох и отправляем выпекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут, затем убираем бумагу и фасоль (горох) и отправляем еще минут на 10 в духовку, чтобы корж окончательно приготовился |
|
Готовый корж переносим на красивое блюдо, поливаем абрикосовым пюре, посыпаем крупными кусочками шоколада |
|
Теперь высыпаем кусочки фруктов (у меня банан и киви) |
|
Из творога, сухих сливок, охлажденного молока, ванилинчика и сахарной пудры получаем волшебную.. нежнейшую творожную массу (все хорошенько взбиваем миксером) |
|
Заполняем творожной начинкой корж, разравниваем плоской стороной слегка влажного ножа рисуем цветной кокосовой стружкой на нашем творожном "холсте" елочку.. рамочку.. снежок... можно нарисовать все, что пожелаете.. |
|
Немного клюковки и шоколада - для окончательного украшения и... приятнейшего Вам апетита! :) P.S. чтобы приготовить цветную кокосовую стружку, надо взять белую кокосовую стружку, добавить в нее любой пищевой красиветь и несколько капель лимонного сока, чтобы цвет получился более насыщенным |
