Сливовый пирог с крошкой

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Молоко (тёплое) — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 80 г
• Сахар — 100 г

• Слива (или 600 г без косточек) — 500 г

• Мука пшеничная
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное (мягкое) — 100 г
• Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Приготовление

Смешать сухой состав для теста.

Влить тёплое молоко.

Добавить мягкое масло.

Влить взбитое яйцо.

Замешиваем тесто.

Тесто липкое. Оставить подойти в миске на столе накрытым на полчаса.

Размять тесто в пласт по бумаге для выпечки, смазав руки маслом. Можно раскатать. Этот пирог не будет слишком высоким, теста в меру.

Для верхней крошки смешать состав.

Сливу в ломтиках втопить в тесто слегка. Я сливу пересыпала сухарями, но это не обязательно.

Крошку перетереть руками и посыпать на сливу.

Выпекать 45-50 мин. при 180*.

Пирогу дать чуть остыть.

Нарезать на удобные квадратики.

Пирог получается большой, хватило угостить и соседку и коллег.

Угощаемся с кофе со сливками.

© www.povarenok.ru