Автор: tn-x
Описание: Вот ищу общий язык с тестом , точнее со сладкой выпечкой. Испекла тортик, получился нежный из-за начинки-суфле, торт с ароматом клубники и с орешками , родным понравился)))
|
|
Бисквит: сначала взбиваем желтки с 0,5 ст. сахара,к ним добавляем муку. Взбиваем белки с оставшимся сахаром и медленно вводим в тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, противень или форму смазать маслом(только дно!) |
|
к желткам добавила муку |
|
взбитые белки добавила у полученной массе |
|
на форму постелила бумагу для выпечки и вылила полученную массу для бисквита. Полученный бисквит должен после выпечки постоять часа 4,как минимум. |
|
желатин растворила в 1ст.воды и нагрела на плите,чтобы он растворился, до кипения не доводить! вообще готовя желатин,пользуйтесь инструкцией на пакетике. |
|
Взбила сухие сливки с 130 мл молока, я брала сливки со вкусом клубники))) |
|
этот мягкий творог я брала для суфле |
|
творог соединила с сахарной пудрой, взбитыми сливками, остывшим желатином |
|
полученный бисквит разрезала на две части |
|
на нижнюю часть выложила начинку(где-то 30-50г оставила для смазывания верхнего коржа), предварительно выстелила на форму бумагу,чтобы проще было снять потом торт. Вместо бумаги можно взять фольгу. Поставить это дело в холодильник на 40мин ,затем положить сверху второй корж и залить оставшимся суфле. |
|
Орехи измельчила на блендере и посыпала ими верх торта, торт должен полежать в холодильнике не менее 2-х часов. |
|
вот такой тортик получился))) |
|
кусочек торта))) |
