Автор: Okoolina
Описание: Салат с морской капустой в консервах и печёными овощами: морковью; свёклой. Подала салат в печёном тёплом картофеле в шкурке.
|
|
Овощи: свёклу; морковь; картофель нужно хорошо помыть щёткой, запечь в "мундире", обернув каждый овощ в фольгу, в духовке. На это ушло примерно 30 минут. Банку с морской капустой открыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Люблю именно в салаты и супы брать консервы в жестяных банках с салатом "Дальневосточный". Яйца варим вкрутую. Огурцы нужно взять консервированные, но много не нужно (по вкусу). Чистим морковь и свёклу. Картофель оставляем в фольге до подачи. |
|
В салат нужно всё очень мелко порезать. Отправить в салатник, перемешать и добавить мелко порубленные яйца. Заправить майонезом и поперчить свежемолотым чёрным перцем, по желанию посолить. Майонез можно взять домашний или покупной. Я не солила. Соли мне было достаточно. Если будут есть дети, то не перчите, поперчите салат потом у себя в тарелке. |
|
Салат готов. |
|
Я его буду подавать в тёплом печёном картофеле в шкурке. Развернула картофель из фольги, выложила на тарелку и плоской стороной ножа придавила в середине его, чтобы картофель треснул и там было углубление. Выложила туда салат. |
|
Полезно и очень вкусно! |
Печёные овощи очень полезны. Отдельная речь о картофеле. Печеный картофель с кожурой содержит настолько богатый набор микроэлементов и витаминов, что позволяет организму получать практически все, что ему необходимо в течении дня. Элементы легко усваиваются, а также выравнивает кислотно-щелочной баланс. Именно благодаря кожуре и содержанию в ней клетчатки, такое блюдо поможет с нарушениями в работе ЖКТ и печени, удаляя ненужные токсины и шлаки, а также способствует нормализации повышенного давления. В печеной картошке с кожурой содержится большое количество калия, по показателям обгоняя даже бананы. Причем основная концентрация находится именно в кожуре. Калий является незаменимым элементом для укрепления сердечно-сосудистой системы, питает сердечную мышцу и помогает предупредить патологические заболевания, связанные с этим органом. Для профилактики требуется ежедневно съедать минимум один такой корнеплод.
