Маринованный лук к мясу

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Лук красный — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Вода (кипяток) — 500 мл
• Уксус (9%) — 250 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Перец черный (или по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Тимьян — 5 веточ.

Приготовление

Лук нашинковать с помощью тёрки специальной.

Используем любой лук, всего грамм 400.

Посолить крупной солью около 1 ст. л. и пожамкать рукой.

Добавить слайсы чеснока.

Добавить тимьян.

Порубить зелень.

Высыпать к луку, поперчить.

Вскипятить воду, выключить огонь и влить осторожно уксус.

Растворить сахар.

Перенести в горячий маринад лук с зеленью.

Перемешать всё в маринаде и оставить на столе до остывания.

Затем убрать в холодильник на ночь или больше. Это уже на следующий день.

Лук процеженный, но лучше хранить в холодильнике в маринаде.

Лук готов к подаче. Закрываем и везём на пикник к шашлыку.

Подаём горкой рядом с мясными продуктами: купатами, колбасками, сосисками.

Хорошо с картошкой, пюре, гречкой.

© www.povarenok.ru