Тыква маринованная с луком

Автор: yugai ludmila65

Описание: Зачастую, начав тыкву, переживаем что же ещё приготовить?! Один из вариантов - пикантная закуска из осенней красавицы, рекомендую.

Ингредиенты

Тыква — 250 г
Лук репчатый — 80 г
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь 5 перцев) — 1 ст. л.
Гвоздика — 1 шт
Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
Петрушка
Вода — 330 мл

Приготовление

Время указано без учёта маринования. Думаю если у Вас есть тыква, непременно найдёте и лук с чесноком.

Тыкву почистить, натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой, лук и чеснок почистить, порезать, лук - перьями, чеснок слайсами. Соединить овощи в миске.

Вскипятить 330 мл. воды, добавить специи, проварить 5 минут, огонь минимальный. Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня, влить уксус. Перемешать. Слегка остудить маринад.

В банку выложить овощи, рубленую петрушку, залить маринадом, полностью остудить. Убрать в холодильник на 3-6 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Тыква маринованная с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/