Автор: Z Olga
Описание: Предлагаю попробовать очень интересные кексы без сахара и пшеничной муки, идею которых вычитала в одном из блогов о здоровом питании! Ароматные, насыщенные, сладкие и симпатичные! Готовятся они из овсяной муки, тыквенного пюре и сухофруктов!
|
|
Курагу, финики (косточки предварительно удалить) нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера. |
|
Добавить тыквенное пюре и растительное масло. |
|
Измельчить блендером в однородную массу. |
|
В отдельной посуде взбить яйца в пышную массу. |
|
Добавить фруктовую массу к яичной и аккуратно вмешать лопаткой. |
|
В отдельной посуде соединить овсяную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать. |
|
Просеивая, добавить мучную смесь в яично-фруктовую, аккуратно и тщательно перемешать. Тесто получается густое, с ложки не стекает. |
|
Разложить тесто по формам для выпечки кексов ( у меня получилось 8 шт.) и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на особенности своей духовки). |
