Киш с тыквой и курицей

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Яйцо куриное (Только желток использовать) — 3 шт
• Масло сливочное (или маргарин, спред сливочно - растительный, у меня спред.) — 180 г
• Соль (на кончике ножа) — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная — 300 г

• Грудка куриная — 250 г
• Лук репчатый (примерно 120 г) — 1 шт
• Тыква (200 г) — 180 г
• Масло растительное (для обжаривания овощей и курицы) — 2 ст. л.

• Яйцо куриное (использовать 3 оставшихся от теста белка и одно целое яйцо) — 4 шт
• Сливки (20%) — 120 мл
• Рикотта — 125 г
• Орех мускатный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами, тыкву небольшими пластинками, куриную грудку кусочками.

Обжарить лук и тыкву до полуготовности.

В отдельной сковороде ( или убрать с этой лук с тыквой) обжарить до побеления куриную грудку. Если масла мало осталось, то можно добавить ложки 2 воды и слегка протушить. Я так и сделала.

Муку порубить с маргарином в крошку.

Добавить соль и желтки.

Тесто замесить и положить не надолго в холодильник.

Соединить куриную грудку с овощами.

Подготовить ингредиенты для заливки.

Яйца, сливки и сыр взбить миксером. Добавить соль, мускатный орех и перец по вкусу.

Выложить в форму тесто и начинку. Форма диаметром 28 см.

Залить сливочно - яичной смесью.

Выпекать около 30 минут, при температуре 200-220 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Можно подавать в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru