Минтай в яйце с зеленым луком

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Минтай (филе) — 500 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук зеленый — 50 г
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (Олейна классическая) — 2 ст. л.

Приготовление

Филе минтая нарежьте на небольшие кусочки

Посолите, поперчите, добавьте яйца, нарезанный мелко зеленый лук и 1 ст. л. масла "Олейна"

Перемешайте хорошенько и оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы минтай пропитался

На сковороду налейте 1 ст. л. масла "Олейна", хорошо смажьте сковороду маслом. Можно также запекать в керамической форме.

Выложите минтай вместе с яичной массой в сковороду (или форму для запекания).

Запекайте в духовке при 160-180°С около 20-25 минут. По желанию можно дополнить блюдо гарниром из картофельного пюре или овощного салата.

© www.povarenok.ru