Автор: wise1288
Описание: Блюдо получается питательным, сытным, богатым белками и радует ярким цветом и благоухающим ароматом овощей.
|
|
Горох залить кипятком, накрыть крышкой, выдержать не менее 50 минут. Воду слить и залить одним литром кипятка, довести до кипения и варить на небольшом температурном режиме 50 минут. В конце варки посолить. |
|
Подготовить овощи для зажарки: нарезать кабачок, баклажан, перец. |
|
Нашинковать морковь, измельчить лук. Раскалить в сковороде растительное масло, добавить подготовленные овощи, посолить и жарить до готовности минут 20, установив среднюю температуру. |
|
При подаче в гороховую кашу добавить овощную зажарку. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!! |
