Пышные оладьи

Автор: Olenka2617

Описание: Что может быть вкуснее оладушек на завтрак!!

Ингредиенты

Сметана — 180 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи (У меня дрожжи сухие.) — 8 г
Мука пшеничная (Смотрим по консистенции,тесто должно быть густое,но медленно сползать с ложки.) — 320-350 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (Без горки.) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванилин (На любителя)) — 2 г
Масло растительное (Для жарки.)

Приготовление

1. Смешать сметану с молоком, хорошо перемешать.

2. Добавить сахар, ванилин и дрожжи, перемешать до полного растворения дрожжей.

3. Добавить яйца и соль, перемешать.

4. Просеять муку, добавлять примерно по 50 гр, тщательно перемешивая.

5. Готовое тесто накрыть и убрать в теплое место на 30-55 мин. Когда тесто поднимется в 2 раза, можно начинать жарить оладушки.

!!! Тесто больше не перемешивать.

Жарить на среднем огне.

Тесто должно быть густое, при наклоне ложки вниз-медленно сползать

Пышные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/