Конфеты "Трюфель"

Автор: LitanaNatali

Описание: Сегодня я поделюсь с вами рецептом самых идеальных и вкусных трюфельных конфет, которые просто тают во рту. Готовятся они легко и быстро, не требуя особых умений. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Шоколад темный — 80 г
Сливки (33-35% жирности) — 40 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахарная пудра — 30 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Шоколад рубим на мелкие куски. Сливки смешиваем с сахарной пудрой и ставим на небольшой огонь, чтобы пудра полностью растворилась. Главное, чтобы не закипело. Добавляем шоколадную крошку и сливочное масло, перемешиваем до полного растворения.
Ставим в холодильник на 20 минут. Когда масса слегка застынет чайной ложкой выкладываем будущие конфеты на тарелку и снова отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Стараемся работать с конфетами резво, они быстро тают. Формируем конфеты, обмакиваем в какао, можно в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Конфеты "Трюфель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/