Омлет с вялеными помидорами и зеленым горошком

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Помидор (вяленые - 1,5 ст.л. в нарезанном виде) — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) — 1/6 пуч.
• Лук-порей (у меня белая часть зеленого лука) — 1 шт

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезать нижнюю часть зеленого лука или лука - порея. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. В глубокую тарелку разбить яйца и взболтать вилкой.

К яйцам всыпать сыр и добавить помидоры. Размешать.

В сковороду влить растительное масло и слегка обжарить лук с зеленым горошком. Затем влить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить на медленом огне. Минуты за 2 до готовности всыпать зелень.. Я омлет не солила - нам хватило соли из сыра и помидоров.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru