Ореховые маффины с марципаном

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Шоколад молочный (Нугат) — 100 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Миндаль (или лесной орех молотый) — 100 г
• Марципан — 100 г
• Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 250 мл
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Шоколад"Нугат" перед нарезкой лучше положить в морозилку минут на 10, потом порезать на кубики (я сфотографировала этот шоколад, т. к. не знаю, есть ли такой в России)

Муку смешать с разрыхлителем, молотым миндалем (или молотым лесным орехом) и кубиками нугата

Марципановую массу положить на 20 сек. в микровелку, тогда она легче смешивается с размягченным маслом, все это добавить в муку.

Сахарную пудру, ванильный сахар, яйцо и молоко смешать, влить в мучную массу, все хорошо перемешать

Разложить в формы для маффинов,

Выпекать в предварительно нагретой до 200*С духовке 20-25 минут.

Остывшие кексики смазать медом (или сиропом, вареньем), обвалять в шоколадных крошках или разноцветной посыпке, украсить по своему желанию. Очень вкусно и празднично!

© www.povarenok.ru