Сытный салат

Автор: nur ai2013

Ингредиенты

• Грудка куриная — 500 г
• Чеснок — 2зуб.+2 зуб.
• Соль
• Масло растительное — 20мл+20 мл
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Шампиньоны — 250 г
• Огурец — 250 г
• Помидоры черри — 200 г
• Картофель (Отварной) — 500 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Корнишоны — 180 г
• Укроп
• Сметана — 350 г

Приготовление

Куриную грудку замариновать солью, чесноком, маслом растительным (20мл) и запечь в духовке при температуре 180° 20-25 минут. Шампиньоны чистим (не моем), нарезаем кубиком и заправить маслом, посолить, добавить чеснок и тщательно перемешать. Запечь в духовке при температуре 220° 10минут.

Огурцы нарезаем соломкой, помидоры черри режем на четвертинки. Корнишоны делим пополам, картофель нарезать соломкой, яйцо отварить, делим белки от желтков, белки нарезаем соломкой. Куриную грудку нарезать соломкой. В миске соединяем все нарезанные овощи, добавим шампиньоны и убираем в сторону.

Готовим заправку: смешать яичный желток, сметану, укроп, соль.

Заправляем салат соусом, тщательно перемешать. Листья салата выкладываем красиво на тарелку и сверху выкладываем наш салат. Для яркости также украшаем салат помидорами черри. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru