Морковный пирог "Бархатный"

Автор: Himbeeren

Описание: Нежный, ароматный, пышный пирог с бархатистой структурой и... пряничным вкусом. С удовольствием добавляю в копилку морковных пирогов сайта. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Крахмал картофельный — 1 стак.
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (мелкое) — 5 шт
Морковь — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 3/4 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Клюква — 0,5 стак.

Приготовление

Продукты для пирога. Стакан=250мл.

Просеять пшеничную муку, соду, разрыхлитель, корицу и картофельный крахмал. Хорошо перемешать.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Масло сливочное растопить и остудить.

Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы.

Всыпать мучную смесь, перемешать. Тесто на этом этапе густое.

Затем влить масло, добавить морковь и клюкву. Перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом разъёмную форму d =20см. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ~40 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. *У меня сок клюквы+сахарная пудра.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Морковный пирог "Бархатный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/