Печенье "Шоколадные шишки"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное — 50 г
• Сахарная пудра (+ для украшения, от ТМ HAAS) — 90 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин (1,5 г., классический от ТМ HAAS) — 1 пакет.
• Какао-порошок — 20 г
• Разрыхлитель теста (под нож) — 1 ч. л.
• Соль (1/3 ч.л.)

Приготовление

Смешать мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль.

Добавить растительное масло и яйцо, смешать.

Добавить какао - порошок, смешать.

Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Обратите внимание - муки может понадобиться +, - 1 ст. л.. Тесто положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут.

Включить духовку на разогрев. Разделить тесто на кусочки по 30 г., подкатать в овальные заготовки.

Ножом сделать надсечки, по диагонали.

Затем с другой стороны, имитируя чешуйки шишки.

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.

Вертикально припудрить печенье, выход 560 г..

© www.povarenok.ru