Маринованный творожный сыр

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Сыр творожный (баночка творожного сыра Hochland с зеленью, можно взять сливочный) — 140 г
• Розмарин — 0.5 ч. л.
• Тимьян — 0.5 ч. л.
• Базилик — 0.5 ч. л.
• Перец кайен (опционально или любой вами любимый перец по желанию) — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое (сколько ульётся в банку, чтобы покрыло сырные шарики, может чуть больше или чуть меньше) — 150 мл
• Маслины (или оливки, у меня с косточкой) — 11 шт

Приготовление

Готовим всё, что нам понадобится из продуктов. Я буду мариновать творожный сыр в баночке Hochland с зеленью. Специи в блюдечке все соединила. Если вы не хотите острый сыр, то перец можно исключить. Можно пряные травы заменить на специи "Итальянские травы". Нам понадобится баночка 350 мл ёмкостью. Можно взять и больше, только она не будет заполнена полностью.

На низ баночки выкладываем половину смешанных специй. Наливаем масла 100 мл. В стопочку налила воды, я буду периодически окунать в неё чайную ложку, чтобы зачерпнуть порцию творожного сыра из банки. Ложкой достаём сыр и скатываем ладонями шарики небольшие в d~2 см. Можно надеть перчатки. Выкладываем шарики в банку в масло. Выкладываем и доливаем масло, чтобы прикрыть шарики и чтобы они не слиплись.

В банку к сыру я положу маслины с косточками. Можно их не класть, если их нет, или заменить на оливки. Выкладываем оставшиеся специи. Крышку у банки нужно плотно закрыть и взболтать. Оставить настаиваться на сутки, поставив в холодильник.

Всё! Сыр готов! можно его есть. Я подсушу хлеб в тостере и намажу его. На праздничный стол его можно выложить в посуду и проткнуть шпажками.

© www.povarenok.ru