Салат с кальмарами "Праздничный"

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Кальмар (3 средние тушки) — 500 г
• Яйцо куриное (Вареное) — 4 шт
• Огурец маринованный — 4 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Лук зеленый (3-4 пера) — 15-20 г
• Сыр творожный (ТМ Hochland) — 3 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец черный (Горошком) — 5 шт
• Листья салата (Для украшения)
• Икра красная (Для украшения)

Приготовление

Вскипятить 1 литр воды с лавровым листом, солью и перцем. Опустить в кипящую воду очищенных кальмаров на 40-50 секунд. Притопите их, если они не полностью в воде.

Нарезать мелким кубиком кальмары.

Кубиком нарезать огурцы.

Нарезать репчатый лук и зеленый.

Сложить все в миску, добавить мелко порезанные яйца, перемешать.

Перемешать творожный сыр и сметану. Заправить салат. Если нужно, посолить.

На тарелку выложить листья, весь салат или порционно. Украсить красной икрой или подавать без неё. Очень нежно и вкусно!

© www.povarenok.ru