Салат из говядины с пикантной заправкой

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Интересный сытный салат из говядины с пикантными нотками от маринованного огурчика и горчичной заправки. Подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного потребления. При наличии отварных продуктов готовится очень быстро.

Ингредиенты

Говядина (отварная) — 100 г
Свекла (отварная) — 75 г
Огурец маринованный — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Орехи грецкие — 10 г
Горчица (Баварская от ТМ HAAS) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ст. л.
Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Салат из говядины с пикантной заправкой ингредиенты

Отварную свеклу нарезать кубиками и сбрызнуть растительным маслом.

Отварную говядину нарезать кубиками.

Вареные яйца разделить на белок и желток. Белок нарезать кубиками.

Маринованный огурчик нарезать кубиками.

Грецкий орех нарезать не очень мелко.

Для заправки размять 1 вареный желток, добавить измельченный чеснок, лимонный сок и горчицу Баварскую от ТМ HAAS. Все хорошо перемешать и постепенно добавлять растительное масло, взбивая венчиком.

Сложить все ингредиенты в миску, добавить заправку. Аккуратно перемешать.

Оставшийся желток натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Приятного аппетита!

Салат из говядины с пикантной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/