Мидии в сливочном соусе

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Мидии (Варено-мороженые) — 300 г
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сливки (20%) — 250 мл
• Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
• Соль
• Багет (Или чиабатта) — 4 ломт.
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ч. л.
• Сок яблочный (Или белое сухое вино) — 3 ст. л.

Приготовление

Лук спассеровать на двух ст. л. сливочного масла. Добавить муку, обжарить минуту.

Влить сливки и сок. Через пресс выдавить 1 зубчик чеснока.

Добавить 2 ст. л. с горкой плавленого сыра, перемешать. Довести до кипения. Добавить мидии, прогреть минуту.

Включить духовку на 180 градусов. Масло комнатной температуры перемешать с оставшимся чесноком, выдавленным через пресс.

Намазать хлеб маслом с чесноком и запечь в духовке 5 минут. Соус получается невероятный! Пробуйте!

© www.povarenok.ru