Овощная икра со сливочным сыром

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Сыр сливочный (от ТМ Hochland) — 80 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Перец болгарский (замороженный) — 150 г
• Помидоры черри — 80 г
• Чеснок (сушёный)
• Порошок грибной (сушёные лесные грибы) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Лук почистить, порезать и обжарить с сахаром на растительном масле. Добавить тёртую морковь, жарить 5 минут, огонь средний.

Добавить перец и черри, жарить 5 минут.

Добавить сушёные грибы и чеснок, посолить, тушить до готовности.

Пробить блендером горячую овощную массу.

Добавить сливочный сыр, перемешать.

Остудить. Выход 300 г..

Украсив зеленью, даже на праздничный стол можно подать...

Или гарниром к мясному блюду...

© www.povarenok.ru