Десерт "Шоколадное лакомство"

Автор: ЧМВ

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Молоко — 125 мл
• Масло растительное — 30 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Желток яичный — 5 шт
• Сахар — 100 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г

• Молоко — 50 мл
• Сахар — 30 г

• Глазурь (Шоколадная от Haas) — 1 упак.
• Молоко — 4 ст. л.

• Шоколад темный — 200 г
• Молоко — 50 мл

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, растительное масло. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем, добавляем понемногу в яичную смесь и перемешать. Выпекаем при 170 градусов в заранее разогретой духовке до готовности (примерно 30-40 минут).

Для пропитки молоко перемешиваем с сахаром, подогреваем на огоне до полного растворения сахара.

Готовим крем. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем муку и молоко, перемешиваем. Ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до загустения (примерно 5минут). Даем полностью остыть. Взбиваем размягченное сливочное масло и заварной крем (остывший) до однородности.

Шоколадную глазурь от Haas смешиваем с 4 столовыми ложками горячего молока. Тщательно перемешиваем (полученную глазурь не варим!). -------------------- ------------------- Ели готовите глазурь по варианту №2, то шоколад с молоком растапливаем на водяной бане.

Остывший корж протыкаем деревянной шпажкой, пропитываем молочной пропиткой, смазать кремом и поливаем глазурью. Сверху наш десерт я посыпала поджаренными грецкими орехами.

© www.povarenok.ru