Блинный десерт с творожно-сливочным кремом и вишней

Автор: LitanaNatali

Описание: Если вы любите блины и хотите удивить свою семью чем-то интересным, легким в приготовлении и вкусным, то приготовьте блинный десерт. С творожно-сливочным кремом получается безумно нежно, а вишня дает особую легкую кислинку. Попробуйте!

Ингредиенты

Блины

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Молоко — 380 мл
Мука пшеничная — 130 г

Крем

Сливки (33-35% жирности) — 220 мл
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 180 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Вишня — 100 г

Украшение

Какао-порошок

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко, всыпаем муку и какао. Все взбиваем до однородности. Тесто готово. Жарим блины.
Теперь готовим крем.
Холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков, добавляем творог, соединяем вместе. Крем готов.
Берем три блина и выкладываем, как показано на видео. Выкладываем крем и вишни. Заворачиваем. Сначала боковую длинную часть с обеих сторону. Потом короткую часть, осторожно заворачивая в рулет. Получаются крупненькие. Один рулет на двоих.
У меня вышло четыре рулета по три блина.
Даем немного постоять, присыпаем какао и подаем к столу.
Нежный, вкусный и необычный десерт готов.
Приятного аппетита.

Блинный десерт с творожно-сливочным кремом и вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/