Автор: sm123478sm
Описание: Попробуйте засолить сало по этому рецепту, будете готовить так постоянно! Идеальный засол сала. Очень вкусно!
|
|
Сало должно быть обязательно свежим тогда оно впитает в себя все ароматы специй! Берем сало, немного поскоблим шкурку. Перчим со всех сторон по вкусу. |
|
Хорошо натираем солью. |
|
Режем на небольшие кусочки, так оно лучше промаринуется и удобнее будет укладывать в банку. |
|
Зубочки чеснока разрезаем пополам, так они лучше отдадут свой аромат. |
|
Выкладываем на дно банки несколько зубочков чеснока, потом кусок сала. |
|
На сало опять выкладываем чеснок и лавровый лист. И так выкладываем все сало, наполняя банку. Сверху сало ещё раз поперчим, покладем чеснок, лавровый лист, накрываем крышкой. Оставляем так при комнатной температуре часов 10, потом поставим в холодильник на 2 суток. |
|
По истечении времени режем сало и подаём к столу: с черным хлебом, квашеными помидорами, перцем чили, борщем. Это очень вкусно, всем рекомендую. Приятного аппетита! |
