Ликер Бейлиз в домашних условиях

Автор: elena levental

Описание: Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.

Ингредиенты

Сливки (10-20% жирности) — 400 мл
Кофе растворимый (Крепкий, можно натуральный) — 50 мл
Спирт (96%) — 100 мл
Желток яичный — 2 шт
Ванилин — 1 пакет.
Сахар — 150 г

Приготовление

Без сгущенки.

Приготовление:

В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения.

В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду).

В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96

... хорошенько "блендерим", ставим в холодильник "настаиваться" минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово!

Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!

Ликер Бейлиз в домашних условиях — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/