Автор: vladcher8889
Описание: Очень вкусный традиционный немецкий пирог с яблоками и орехами в песочном тесте. Не один праздник в Германии не обходится без этого пирога.
|
|
В муку добавляем разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем |
|
В мучную смесь натираем охлажденное сливочное масло, обмакивая его в муку. Перетираем руками масло с мукой в крошку. |
|
Добавляем яйцо и хорошо замешиваем (собираем его в ком). |
|
Готовое песочное тесто делим на две части. |
|
Одну часть теста выкладываем в форму для выпечки (эту часть, которая будет основой пирога, можно сделать чуть большей по размеру). Равномерно распределяем тесто по дну, формируя бортики. |
|
Яблоки очищаем от кожуры и трём на тёрке. |
|
Грецкие орехи слегка рубим ножом (не очень мелко). В тертые яблоки добавляем сахар и орехи. Хорошо перемешиваем начинку. |
|
Начинку выкладываем на тесто в форме. |
|
Сверху натираем на тёрке вторую часть теста. |
|
Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 190 °. Выпекаем яблочный пирог из песочного теста 40 минут. |
|
Готовый пирог с яблоками и орехами вынимаем из духовки и даём пирогу полностью остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой. Завариваем чай - и приятного аппетита! |
