Пирожное-суфле

Автор: violettagricenko26

Ингредиенты

• Яйцо куриное (Если яйца большие,то 5 штук будет достаточно) — 6 шт
• Сметана (Любая жирность) — 320 г
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Сок лимонный — 50 мл
• Цедра лимона — Цедра одного лимона
• Соль

Приготовление

Сначала подготовим необходимые ингредиенты:

В ёмкость выливаем сметану и добавляем к ней сахар, перемешиваем

Отделяем у яиц белки от желтков, желтки добавляем к сметанной массе и перемешиваем, белки оставляем в отдельной посуде

К сметанной массе добавляем цедру и сок лимона, а также муку, тщательно перемешиваем венчиком

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером

До вот такого состояния:

В три приема добавляем взбитые белки к сметанной массе и аккуратно перемешиваем

В итоге получаем вот такую массу:

Выливаем тесто в форму смазанную маслом и присыпанную сахаром, затем эту форму нужно поставить в форму побольше и влить, в форму побольше, горячую воду до половины. Выпекаем в духовке разогретой до 160 градусов, примерно 40-45 мин.

Вот так он выглядит после выпекания:

Наш чудесный десерт готов!

© www.povarenok.ru