Торт "Три стакана"

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (Стакан у меня 200 граммовый) — 1 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (Щепотка соли)
• Кефир (Или 285 мл) — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (Или 165-185 грамм) — 1 стак.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сметана (я взяла 20%, можно взять до 30% жирности) — 400 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление

Яйца и сахар хорошо перемешиваю венчиком

Затем вливаю растительное масло и добавляю щепотку соли, размешиваю

В отдельную чашу вливаю стакан кефира (теплого) и добавляю соду, все хорошо перемешиваю, масса начнет пузыриться и увеличится в объеме

В этот момент кефир наливаем в яичную массу и перемешиваем

Далее муку и какао просеиваем и размешиваем венчиком

Теперь выливаем в форму (диаметром 18-20 см), застеленную пергаментом, и отправляем в заранее разогретую духовку на 45-50 минут. Выпекаем при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке. Время выпекания зависит от особенности вашей духовки.

Делаем крем, в сметану добавляем сахарную пудру и все перемешиваем. Крем готов!

Бисквит остужаем, вырезаем шапочку и делаем из неё крошку. Бисквит разрезаю на на две равные части

Собираем торт, коржи и бока обильно промазываем кремом

И украшаю крошкой торт

Отправляем в холодильник на пару часов

Торт постоял в холодильнике пару часов. Теперь будем пробовать, на вкус получился просто бесподобный, нежный, пышный, воздушный, рыхлый, влажный и очень вкусный!!!

© www.povarenok.ru