Уха по-татарски в горшочках

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Лист лавровый (необязательно) — 4 шт
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Сливки (жирные 45%) — 600 мл
• Вода — 12 ст. л.
• Рыба (у меня был морской окунь) — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Зелень (лук зеленый, укроп)

Приготовление

Подготовили необходимые продукты.

Картофель режем тонкими кружочками, укладываем слоем в глиняные горшочки. Солим, перчим.

Рыбу выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Нарезать кусочками, уложить слоем в горшочки. Посолить, поперчить.

Лук нарезать тонкими кольцами, половину выложить в горшочки.

Повторить все слои.

Последним слоем должна быть картошка.

Положить по лаврушке в каждый горшочек, добавить по 3 столовые ложки воды, обильно залить сливками.

Варить в духовом шкафу при 200-250*С до закипания. Затем уменьшить температуру до 150*С и варить до готовности (проверить по картофелю).

При подаче посыпать мелкорубленной зеленью.

© www.povarenok.ru