• 1 января 2009, 4:40
  • 28616

Уха по-татарски в горшочках

Рецепт: Уха по-татарски в горшочках

Городской вариант очень вкусной ухи, которую можно также подать и как основное блюдо.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Уха по-татарски в горшочках»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3468.2 ккал
белки
234.9 г
жиры
227.5 г
углеводы
119.8 г
Порции
ккал
867.1 ккал
белки
58.7 г
жиры
56.9 г
углеводы
30 г
100 г блюда
ккал
139.8 ккал
белки
9.5 г
жиры
9.2 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Уха по-татарски в горшочках»:

Подготовили необходимые продукты.

Картофель режем тонкими кружочками, укладываем слоем в глиняные горшочки. Солим, перчим.

Рыбу выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Нарезать кусочками, уложить слоем в горшочки. Посолить, поперчить.

Лук нарезать тонкими кольцами, половину выложить в горшочки.

Повторить все слои.

Последним слоем должна быть картошка.

Положить по лаврушке в каждый горшочек, добавить по 3 столовые ложки воды, обильно залить сливками.

Варить в духовом шкафу при 200-250*С до закипания. Затем уменьшить температуру до 150*С и варить до готовности (проверить по картофелю).

При подаче посыпать мелкорубленной зеленью.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уха по-татарски в горшочках
Описание: Городской вариант очень вкусной ухи, которую можно также подать и как основное блюдо.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я приготовила вчера это блюдо. Сливки створожились и превратились в творог и воду, поэтому получилось не очень вкусно. К сожалению , я бы не рекомендовала поварятам готовить это блюдо, так как молоко и сливки обычно створаживаются при варке в течении 20 минут на водяной бане, поэтому результат этот был предсказуем.
У Вас странные сливки. Если они свежие (в них нет кислоты), то створаживаться они не должны. И уж тем более не створаживается при варке свежее молоко. Проверено МНОГОКРАТНО
Я лично делала творог из свежего молока. Оно створаживаются при варке на водяной бане в течении 20 минут.
Честно признаться, впервые такое слышу. Знаю, что творог делают из простокваши, а если из свежего молока, то добавляют ферменты
Рецепт забрала!
+++++++++++++++++++
волшебно! уха наверное такая, что ложхка стоит
Да, она густая (хотя юшка тоже есть), и оч-ч-чень наваристая
Как же это аппетитно!!!+++
да, вы правы, консистенция юшечки не была совсем однородной, но от этого она была не менее вкусной!!
результат понравился и был быстренько съеден правда у меня было немножко с изменениями рыбка-телапия, и вместо сливок45% было 400гр сливок20%, пару ложек сметаны и чуть молока спасибо. завтра обещала снова еду в горшочках
Я когда-то пробовала со сметаной и мне не понравилось - она при варке свернулась, створожилась. У Вас так не получилось? А жирые сливки используются потому, что в оригинале уха по-татарски делается из деревенской сметаны, которая жирная и не кислая...
искала что бы придумать с фасолью и наткнулась на ваш рецепт, увидела, аж слюнки потекли все ингредиенты есть, пошла готовить!!! отдельное спасибо за фото с деревянной ложкой так колоритно и красиво!!!
Понравился ли Вам результат?
Спасибо за напоминания данного рецепта, обязательно приготовлю скоро. +
ооо, так мы еще не делали, будем пробовать
Ряхмет )))
Обалдеть!Вот это я понимаю!!!Отменное блюдо!!!
вкусняшечка
Обожаю рыбку, обязательно попробую в таком варианте. И повод будет горшочки купить, давно на них поглядываю. ++++++++++++++++++++
Очень интересно, необычно и наверняка вкусно! +++++++++
фу блин картинка не та вышла если можете удалите а супчик классный
Прикольная картинка, удалять не буду. Спасибо за хорошее настроение.
Очень аппетитно!!!
Просто СУПЕР!!! +++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4634 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки