Гречка с тыквой и консервированной фасолью

Автор: krolya13

Описание: Очень быстрое, но в тоже время вкусное и питательное блюдо. В пост - как полноценное блюдо, а не в пост - как гарнир. Очень рекомендую.

Ингредиенты

Крупа гречневая (200 мл ТМ АГРОАЛЬЯНС) — 1 стак.
Тыква — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Фасоль консервированная (В идеале в томатном соусе, но можно и в собственном соку) — 1 бан.
Томатная паста — 2 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Кориандр — 1/4 ч. л.
Сахар

Приготовление

Гречка с тыквой и консервированной фасолью ингредиенты

Тыкву очистить и натереть на крупной тёрке. Лук очистить и порезать кубиками. Обжарить на небольшом количестве масла. Чуть-чуть посолить и посластить

Высыпать промытую гречневую крупу. Залить горячей водой, чтобы только закрывала крупу. Закрыть крышкой и оставить на небольшом огне минут 10, до впитывания воды.

Добавить консервированную фасоль и томатную пасту. Если фасоль в томатном соусе, то томатную пасту не обязательно. Перемешать, попробовать на соль, перец и добавить, что не хватает. Оставить ещё на 5 минут на огне.

Приятного аппетита

Гречка с тыквой и консервированной фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/