Паприкаш из куриного филе

Автор: Lozinska

Описание: Традиционный венгерский паприкаш обычно готовят из куриных бедер и голени. Также в его состав не входят помидоры, так что здесь я немного отклоняюсь от классического рецепта. Курица получается очень нежная, а сметана, добавленная в конце, делает вкус таким роскошным! Мне нравятся добавленные консервированные помидоры, они придают блюду легкий кисловатый вкус, который, отлично сочетается с паприкой и сметаной. Времени приготовления займет мало, а в итоге мы получим удивительное блюдо с богатым вкусом.

Ингредиенты

Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 600 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (Молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Томаты в собственном соку (1 банка) — 400 г
Бульон (Бульон куриный (можно заменить водой)) — 450 мл
Сметана (20% жирности) — 100 г

Приготовление

Шаг 1
Лук нарезать кубиками.
Куриное филе нарезать кусочками.
Шаг 2
Перемешать кусочки куриного филе с солью, черным перцем и мукой.
Шаг 3
На сковороду отправить растительное и сливочное масло.
Добавить лук и жарить 5 минут, пока он не станет мягким.
К луку добавить филе и жарить ещё 5 минут, пока филе не станет слегка подрумяненным.
Шаг 4
Добавить паприку и измельченные зубчики чеснока. Перемешать, чтобы вся курица покрылась паприкой.
Шаг 5
Добавить банку с нарезанными помидорами в собственном соку.
Влить бульон, перемешать и доведите до кипения.
Накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут.
Снять крышку, все перемешать и тушить еще 10 минут без крышки.
Шаг 6
Добавить сметану, хорошо перемешать, довести до кипения, и тушить несколько минут.

Вот и все. Быстрый и легкий куриный паприкаш готов. Можно звать семью к столу и наслаждаться его богатым и насыщенным вкусом.

Подавать с любовью!
Приятного аппетита!

Паприкаш из куриного филе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/