Икра из фасоли

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Фасоль консервированная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 3 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 щепот.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Рукола — 8 веточ.
• Укроп — 3 веточ.
• Петрушка — 3 веточ.
• Хлебцы ("Щедрые" Гречневые) — 1 упак.
• Семечки подсолнуха — 1 щепот.
• Семечки тыквенные — 1 щепот.
• Семена льна — 1 щепот.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовим необходимые продукты.

Для подачи нам понадобятся хлебцы "Щедрые", зелень, семена льна, семечки подсолнуха, тыквы, кунжут.

Лук измельчим и припустим до прозрачности на растительном масле.

Свеклу заранее отварим.

Приготовим соус. Смешаем соевый соус с соком из половинки лимона, сухим чесноком, перцем. Натрем на мелкой терке грецкие орехи.

В миске смешаем хорошо промытую консервированную фасоль, свеклу, припущенный лук. Измельчим все продукты погружным блендером.

К полученной массе добавим соус, натертые грецкие орехи, хорошо перемешаем.

При подаче используем хлебцы "Щедрые" Гречневые. Готовую икру присыпаем смесью семян льна, кунжута, подсолнуха, тыквы.

При непосредственной подаче в икру по желанию добавить измельченную зелень по вкусу.

© www.povarenok.ru