Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Семга (2 стейка) — 600 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Хлебцы (Щедрые особые 5 злаков с семенами льна) — 2 шт
• Сливки (10 %) — 50 мл
• Масло растительное

• Помидор — 300 г
• Лук белый (не большой) — 1 шт
• Хлебцы (бородинские Щедрые) — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль

• Лимон
• Зелень

Приготовление

Рыбу почистить, слегка обсушить.

Вылить на широкую тарелку 1 ст. л. соевого соуса + чёрный молотый перец положить стейки. Сверху полить оставшимся соусом и поперчить. Помидоры и лимон вымыть.

Хлебцы для гриля залить сливками.

Бородинский хлебец истолочь в ступке.

Помидоры и лук нарезать кольцами, добавить молотый хлебец, посолить и заправить маслом. Гарнир готов.

Стейки сёмги смазать растительным маслом и выложить на разогретую сковороду-гриль, жарить 2 минуты, смазать верх маслом.

Перевернуть, жарить ещё 1-2 минуты. Паралельно пожарить сливочные хлебцы.

Вылить на стейки оставшиеся сливки, убрать с огня.

Подать на хлебце-гриль с томатным гарниром, зеленью и лимоном.

© www.povarenok.ru