Автор: Рыжая ведьма
Описание: Праздничный красивый пирог, делала в подарок.
|
|
Готовим тесто. Смешиваем 50 мл теплого молока, 1 ст. л. сахара и пакетик дрожжей. Оставляем на 5 минут. В это время смешиваем 2 яйца, остатки молока, остатки сахара, соль и растопленный маргарин. Добавляем в эту смесь дрожжи, потом добавляем муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место, даем подняться 2 раза. Потом делим тесто на 3 части. 1 часть раскатываем в форме прямоугольника. На нее выкладываем начинку: обжаренную капусту с тертыми вареными яйцами. |
|
Накрываем второй частью теста. Делаем вилкой несколько отверстий. |
|
Третью часть теста режем на тонкие полоски. Обрезки не выбрасываем. |
|
Одну полоску растягиваем как можно длиннее и крадем поперек пирога. |
|
Из обрезков теста формируем колоски. Косо надрезаем ножом с двух сторон, немного сплющиваем пальцами. |
|
Выкладываем полоски теста на пирог вдоль, это будут стебли колосков. В верхней части выкладываем сами колоски. |
|
Вот так поближе. |
|
Перевязываем длинной полоской теста. Все смазываем яйцом, ставим в духовку на 30 мин при 200С. |
|
Готово! |
