Автор: kristina pakhomovaa
Описание: Готовится без масла и без муки! ПП рецепт кекса к чаю. Я много рецептов манников перепробовала, но с Вами хочу поделиться именно этим рецептом, уж очень он мне понравился 😊
|
|
В просторной миске смешиваем 350 гр. творога, 210 гр. манной крупы, 150гр. натурального не сладкого йогурта (можно заменить на сметану), 40 мл. лимонного сока, цедру 1 лимона (лимон можно заменить на апельсин и спользовать апельсиновый сок и апельсиновую цедру), 1/3 ч. л. соли, 3 желтка и пакетик разрыхлителя. |
|
Хорошо перемешиваем до однородности. |
|
Взбиваем белки от 3-х яиц с сахаром до крепких пиков. Как быстро и качественно взбить белки, смотрите в видео-рецепте 😊 На все про все у меня уходит чуть больше 4-х минут. Белковый крем получается максимально густой и крепкий. |
|
Взбитые белки вводим в творожно-манную смесь. |
|
Аккуратно перемешиваем лопаткой, движениями снизу-вверх. |
|
Перекладываем тесто в форму. У меня силиконовая форма, смазывать ее не требуется. Не обязательно использовать форму для кексов, также подойдут формы для пирогов или маленькие формочки для кексов. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, время выпекания зависит от формы. В моем случае манник выпекался 1 час. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухая, без следов мокрого теста. |
|
Манник получается вкусный, очень сытный, со свежей цитрусовой ноткой😊 819; |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🧡 |
