Хумус из нута и фасоли

Автор: Silverina1

Описание: Еще один вариант хумуса – на этот раз с добавлением белой фасоли. Сытная и вкусная закуска, отлично подходящая для поста.

Ингредиенты

Фасоль (белая консервированная) — 100 г
Нут (консервированный) — 100 г
Соль
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Паста тахинная — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Хлебцы (Щедрые™) — 1 пач.

Приготовление

Нут предварительно очистить от оболочки.

Фасоль хорошо промыть и дать стечь воде.

Выложить нут и фасоль в чашу блендера, добавить тахину, соль, красный перец, чеснок, масло и лимонный сок.

Взбить все до гладкой однородной массы. Если масса слишком густая, можно добавить немного воды или отвара от нута/фасоли. Попробовать и при необходимости отрегулировать вкус.

Выложить хумус в миску, посыпать паприкой и подавать с хлебцами Щедрые™ (у меня особые и многозерновые).

Приятного аппетита!

Хумус из нута и фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/