Кулич "Весенний"

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи (свежих (или 2,5 ч.л. сухих)) — 25 г
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 750 г
• Изюм — 150 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 15 мин. Добавить растопленное сливочное масло, яйца и сахар, взбить до однородности. Миску затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 8-10 ч. или на ночь.

Затем добавить муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Тщательно вымесить.

Всыпать изюм, обвалянный в муке и еще раз хорошо вымесить. Оставить под полотенцем на 1 ч.

Формы наполнить тестом на 1/3, дать расстояться 30 мин. Выпекать куличи при t=190*С 40-45 мин.

Готовые куличи украсить глазурью.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru