Автор: nattela v
Описание: Хочу поделиться с Вами еще одним несложным рецептом домашнего блюда, которое очень любят в нашей семье. Готовятся "нудли" очень просто и получаются очень вкусными, и сытными. Заходите, дорогие поварята и угощайтесь!
|
|
Для мультиварки: В чашу МВ налить немного растительного масла, выложить нарезанное мясо и обжаривать на режиме выпечка 40 мин. (перемешивать). За 10 мин. до сигнала добавить нарезанный лук и натертую морковь, перемешать. Для казана: Мясо слегка обжарить в растительном масле 5-10 мин. добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь, обжаривать еще 3-4 мин. |
|
К мясу добавить нарезанный картофель и кипяченую горячую воду (бульон), вода должна покрывать картофель. Режим - тушение 30 мин. В казане тушить 15 мин. |
|
Готовим тесто: Взбить слегка яйцо с солью, добавить кефир и соду (разрыхлитель) перемешать, постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. P.S. Тесто должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам. |
|
Далее раскатать тесто в овал (толщина 3-4 мм.), смазать сливочным маслом, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и скрутить рулет. |
|
Примерно так. |
|
Рулет нарезать шайбами (1,5-2 см.) |
|
Тестовые заготовки выложить на картошку. В МВ режим - выпечка 60 мин. При необходимости добавить горячую воду (бульон) "нудли" должны находится на четверть в воде! |
|
Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ до сигнала! |
|
Отверстие для пара в крышке казана необходимо закрыть! Готовить 40 мин. на медленном огне. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! |
|
Наши "нудли" готовы. |
|
Стол накрыт, пора покушать. |
