Сытные штрудли

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (Теплое) — 150 мл
• Масло растительное (2-3 ст.л.) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 370 г

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Фарш мясной (300-350 грамм любой фарш) — 300 г
• Специи (Ваш любимый)
• Перец черный
• Соль
• Картофель (По желанию) — 3 шт шт

• Масло растительное — 6 ст. л.

• Зелень (Любую для украшения) — 1 веточ.

Приготовление

В яйцо добавляем соль, воду, растительное масло и перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку в 2- 3 этапа, перемешиваем и далее замешиваем руками на рабочей поверхности в течении 5 минут. Тесто закрываем крышкой и даем отдохнуть 20 минут.

Делаем начинку В фарш добавляем соль, перец, специи все перемешиваем и убираем в сторонку

В раскаленной растительное масло кладем измельченный лук жарим в течении минуты, после добавляем нашинкованную морковь и жарю под крышкой 2 минуты на среднем огне. Часть готовой зажарки кладу в фарш перемешиваю и начинка готова.

Тесто делю на 2 и раскатываю толщиной 2 мм. Часть готовой начинки выкладываю на тесто распрпеделяю и сварачиваю в плотный рулет. Затем нарезаем на равные части примерно шириной 5 см. В сковороду наливают немного растительного масла и выкладываю тонко нарезанную пластами картошку, затем оставшуюся овощную начинку и выкладываем на него штрудли. Заливаем водой, закрываем крышкой и готовим 30 минут.

Нежные и очень вкусные штрудли готовы! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru