Салат на основе греческого салата

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Огурец (короткоплодный) — 1 шт
• Перец болгарский (маленький оранжевый) — 1 шт
• Помидоры черри — 5 шт
• Лук красный (маленькая луковица) — 0.25 шт
• Оливки зеленые (с анчоусами) — 11 шт
• Фета — 30 г

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимонный (отжатый из 1 дольки лимона) — 1 ст. л.
• Приправа (у меня приправа для греческого салата, можно подобрать специи самим: базилик, орегано, тимьян, перец молотый....) — 1 ч. л.

• Грудка куриная (отварная) — 30 г
• Паста (отварные бантики из твёрдых сортов пшеницы) — 3 ст. л.
• Перец черный (по вкусу и желанию)
• Соль (по вкусу и желанию)

Приготовление

Готовим продукты для салата. Овощи нужно сразу все порезать, т к салат будем собирать сразу в тарелку для подачи.

Укладываем порезанные огурец, перец, черри и красный лук в тарелку хаотично, но красиво. Добавляем оливки. У меня с анчоусами.

Делаем заправку. Оливковое масло соединяем с приправой для греческого салата (со специями), отжимаем лимонный сок. Пробуем на вкус.

Режем фету маленьким кубиком и раскладываем поверху. Сваренные пасту и куриную грудку, разобранную на волокна, выкладываем непосредственно перед подачей. Раскладываем тоже красиво по тарелке. Поливаем заправкой и сразу подаём. Не перемешиваем. Солим по вкусу у себя в тарелке. Я не солила. Перчим по вкусу и желанию.

Красивый, полезный и вкусный салат.

© www.povarenok.ru